مسائل اساسی غذا از نگاه متخصص تغذیه

توصیه های رژیم غذایی برای مبتلایان به دیابت

یک رژیم سالم دیابتی ، برای قند خون و کنترل وزن باید بهترین برنامه دوربردی ( استراتژی ) شما باشد . غذایی که میل می کنید می تواند به شما کمک کند تا قند خون خود را تنظیم نمایید و وزن ایده آل خود را حفظ کنید و در جهت وزن ایده آل سالم حرکت کنید تا اهداف معالجه شما را برآورده سازد . مانند هر برنامه غذایی سودمند ، یک رژیم غذایی دیابتی حوزه ی وسیعی از عناصر دلچسب را تقویت می کند ، از قبیل تعداد زیادی از میوه ها و سبزیجات ، تمام دانه ها و حبوبات ، لبنیات کم چرب ، ماهی و سایر چیزها .

 

یک رژیم سالم دیابتی ، برای قند خون و کنترل وزن باید بهترین برنامه دوربردی ( استراتژی ) شما باشد  غذایی که میل می کنید می تواند به شما کمک کند تا قند خون خود را تنظیم نمایید و وزن ایده آل خود را حفظ کنید و در جهت وزن ایده آل سالم حرکت کنید تا اهداف معالجه شما را برآورده سازد . مانند هر برنامه غذایی سودمند ، یک رژیم غذایی دیابتی حوزه ی وسیعی از عناصر دلچسب را تقویت می کند ، از قبیل تعداد زیادی از میوه ها و سبزیجات ، تمام دانه ها و حبوبات ، لبنیات کم چرب ، ماهی و سایر چیزها .

 

چنانچه برنامه غذایی خود را به درستی تنظیم کنید ، آنگاه برای دسر نیز جا یافت می شود . با رژیم ساز( متخصص تغذیه ) خود همکاری کنید تا برنامه شخصی ایجاد کند که قابل اداره و اجرا باشد . کمک کند که به اهداف خود نائل آیید و احتیاجات غذایی شما را جور سازد . اگر یک رژیم ساز غذایی جزو تیم بهداشتی و دیابتی شما نباشد ، با پرستار تحصیل کرده خود و یا دکترتان مشورت کنید تا یک متخصص تغذیه به شما معرفی کند و توصیه نماید . اندرزهای رژیمی باید به هر فردی مناسب و شایسته داده شود . اما دستورالعمل و راهنمای کلی برای اداره دیابت شامل توصیه های زیر است :

توصیه های رژیم غذایی برای مبتلایان به دیابت :

مواد غذایی :

آنچه توسط پزشک برای مصرف روزانه توصیه می شود

 

 

کنترل مصرف روزانه کربوهیدرات ها قسمت کلیدی غذا درمانی مبتلایان به دیابت می باشد ، ضمن اینکه روزانه باید قند خون را کنترل کنید

 

 

 

کنترل مصرف روزانه کربوهیدرات ها قسمت کلیدی غذا درمانی مبتلایان به دیابت می باشد ، ضمن اینکه روزانه باید قند خون را کنترل کنید

 

کربوهیدرات :

 

 

در هر وعده غذایی مصرف 45 گرم الی 60 گرم از کربوهیدرات ها باید هدف شما باشد . از میان کربوهیدرات های متعدد و پیچیده و مخلوط انتخاب کنید ، از قبیل میوه ها ، سبزیجات ، تمام دانه ها و حبوبات . زیرا قند این مواد تدریجا و کند وارد جریان خون می شود و بدین طریق قند خون را ثابت نگه می دارد .

 

 

در هر وعده غذایی مصرف 45 گرم الی 60 گرم از کربوهیدرات ها باید هدف شما باشد . از میان کربوهیدرات های متعدد و پیچیده و مخلوط انتخاب کنید ، از قبیل میوه ها ، سبزیجات ، تمام دانه ها و حبوبات . زیرا قند این مواد به تدریج و کند وارد جریان خون می شود و بدین طریق قند خون را ثابت نگه می دارد .

 

پروتئین ها :

 

 

هدف شما این باشد که ازطریق پروتئین ها 15 الی 20% از کالری خود را به دست آورید . چربی های اشباع نشده ( روغن های  زیتون ، ماهی ، آواکادو ) بری شما بسیار خوب هستند و به شما کمک می کنند تا به هدف های دیابتی خود برسید . موظب باشید اگر سراغ چربی ها رفتید از موارد ذکر شده استفاده کنید

 

هدف شما این باشد که ازطریق پروتئین ها 15 الی 20% از کالری خود را به دست آورید . چربی های اشباع نشده ( روغن های  زیتون ، ماهی ، آواکادو ) بری شما بسیار خوب هستند و به شما کمک می کنند تا به هدف های دیابتی خود برسید . موظب باشید اگر سراغ چربی ها رفتید از موارد ذکر شده استفاده کنید

 

چربی ها :

 

 

مصرف چربی های اشباع شده را محدود کنید یا خودداری کنید . چربی های اشباع شده عبارتند از : کره ، سرشیر ، گوشت قرمز گاو و گوساله و گوسفند . اگر از این چربی های اشباع شده استفاده می کنید مواظب باشید میزان کالری اخذ شده از این مواد کمتر از 7% باشد .از مصرف چربی های ترانس جداٌ خودداری کنید

 

مصرف چربی های اشباع شده را محدود کنید یا خودداری کنید . چربی های اشباع شده عبارتند از : کره ، سرشیر ، گوشت قرمز گاو و گوساله و گوسفند . اگر از این چربی های اشباع شده استفاده می کنید مواظب باشید میزان کالری اخذ شده از این مواد کمتر از 7% باشد .از مصرف چربی های ترانس جداٌ خودداری کنید

 

فیبرها :

 

 

توصیه هایی که برای مبتلایان به دیابت از نظر مصرف سبوس ها می شود درست مانند جمعیت عمومی یا غیر مبتلایان به دیابت است . سعی کنید حداقل 25 گرم از فیبرها را از منبع متنوع در روز مصرف کنید . منابع متنوع دارای فیبر عبارتند از تمام دانه ها ، سیزیجات ، میوه جات ، و حبوبات که قبلا از فواید آنها صحبت شد .

 

 

توصیه هایی که برای مبتلایان به دیابت از نظر مصرف سبوس ها می شود درست مانند جمعیت عمومی یا غیر مبتلایان به دیابت است . سعی کنید حداقل 25 گرم از فیبرها را از منبع متنوع در روز مصرف کنید . منابع متنوع دارای فیبر عبارتند از تمام دانه ها ، سیزیجات ، میوه جات ، و حبوبات که قبلا از فواید آنها صحبت شد .

 منبع : sharecare

ترجمه : دکتر هادی شریعتی

 

دیدگاه جدیدی بگذارید